硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶
，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶
。

富硒水果即含有丰富硒元素的水果产品
。它即具有普通水果的全部营养价值
，同时还具有抗癌、防癌、保护心脏和延缓衰老
、抗氧化与消除自由基
、提高人体免疫力等多种特殊保健功能

，更兼具口感绝佳的特点。

富硒核桃

富硒核桃比普通核桃多含硒元素，营养价值丰富且含量高、口感好没有核桃的涩味
，食用更健康，经常食用富硒核桃
，既能健脑又可强健身体，具有抗衰老的功效。吃保健药不如吃富硒核桃，健康、营养、无副作用，对人体的益处很大
。

富硒核桃主要通过施富硒肥的方式生产
，其含硒量是普通核桃很多倍，而且富硒核桃多生长于山区
，未经深加工，不添加任何色素
，天然风味，富含硒元素，是老少皆宜的养生理想食品。

富硒苹果

富硒苹果果面为全红色
，其果肉为淡黄色
，甜酸味浓，酥脆多汁，可溶性固性物含量为15.2%
。极内贮藏，在贮藏库贮藏期可达8个月左右
。因为富硒苹果品质优秀，被誉称“抗寒的富士”
。

富硒苹果具有提高人体的肠胃功能、消除疲劳、防治高血压疾病和预防肥胖、美容等作用。富硒苹果在外观方面

，大小为平均250克，形状为圆柱形，果面为全红色
。这是与普通苹果的区别。苹果是比较常见的一种果品，其营养价值丰富
，深受人们的喜爱，富硒苹果在普通苹果的基础上通过施加富硒肥的方式增加了苹果的硒元素的含量，增强了其保健功能
。富硒苹果在未来必定会被普通百姓了解、认可、接受。

富硒西瓜

西瓜素有“瓜果之王”的美誉，“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护
，医学研究证实，硒对人体有如下作用：清除体内自由基，抗衰老；参与损伤心肌的修复
，预防和治疗肝
、肾
、哮喘；对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有抵抗作用，可减轻上述化学物质对人体的危害；硒有“抗癌之王”的美称，能显著抑制肿瘤扩展；维护白血球活性

，是一种免疫功能增强剂，坚持适量补硒，是增强人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。人体补硒最好采用有机补硒，生物源补硒更为可取，食用富硒农产品是最佳途径之一，以食补代替药补
，不但安全便利
，而且效果好
，价格低
。西瓜和硒结合必定有不一样的效果
。

富硒火龙果

火龙果是热带水果
，不仅味道香甜，还具有很高的营养价值
，它集于水果
、花蕾、蔬菜、医药优点于一身
。不但营养丰富、功能独特
，很少有病虫害

，几乎不使用任何农药都可以正常生长。火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克
、粗纤维1.21克

、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克
、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克
、钙6.3-8.8毫克
、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果的功效很多，富硒火龙果又在普通火龙果的基础上增加了延年益寿、保健治疗的一系列效果。在所有富硒水果中，富硒火龙果的保健养生效果是排在前列的。

富硒百香果

百香果的果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，甜酸适中。营养价值很高

，用它为原料，加工制成果汁、米露、果酱、果冻，风味独特
。其果皮可作饲料和提取果胶

，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身

、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用
。果实香气浓郁

，甜酸可口
，能生津止渴，提神醒脑
，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。富硒百香果的价值更是成倍增加，最显著的一方面是增加人体免疫力、抗癌、防癌
、保护心脏。富硒百香果的价值是普通的百香果无法相比的。

结语

在富硒农业中，富硒水果必定会飞速发展
，其发展潜力和发展前景都是非常可观的
，值得期待。